2020年04月18日

ちょっとパン生活

3食作らねばならず…かといって、買っていたら食費が恐ろしいことに( ̄▽ ̄;)
でも、お昼くらいパンとか楽しいもの食べたいよなぁと思って
家で焼くことにしました

大活躍なのが、ホームベーカリー拍手
材料を入れてスタートするだけで、いい匂いのパン生地を作ってくれます

後は少し寝かせて、オーブンで焼くだけ

まずはピザを作りました

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子供大好きトマト&ソーセージ

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大人には葉玉ねぎ乗せも

同じピザ生地で簡単に出来るのが

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ポケットになるピタパン

先日はハムや玉子を詰めた

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ピタパンサンド

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溶けるチーズを入れて焼いたパン作って、畑ランチ

で、今日は

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ででん!焼きそばパン

大きな空洞にいっぱい入って
なんだか魚みたいです(笑)

バターの代わりにオリーブ油を使った、あっさりめの食事パン
お腹にもお財布にも優しい気がします(^-^)

ところが、ドライイーストが売り切れという危機が
ヨーロッパと同じく?と心配したのですが、

幸い数日後に入荷していて手に入りました

でも、こんなことも起こるなら…と、天然酵母起こしにもトライしてます

レーズンが無かったので、食べたあとのりんごの皮で

無反応の数日…(−_−)
やっぱり糖度が低いのかなぁ

で、砂糖を足して瓶もくるんで保温したところ、すこしですが、気泡が出だしました!

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うまくいくといいなぁ
楽しみが増えました(笑)
しばらく様子見てみます
posted by 山本有機農園 山本夢 at 16:44| Comment(0) | 日記