今年は畑でも目立つ
鮮やか黄色一色です

いつもオリーブ油ソテーばかりでもな…
ということで、今年はいろいろやりました
天ぷら
フライ
揚げ浸し

結局、油を使ってしまうんですけど


今年ヒットしたのは
マーボーズッキーニ
大人限定ですが、ズッキーニがくたくたになるので、大量消費出来ます

他にも
同じくスライスしてくたくたに炒めてハンバーグに混ぜたり、カレーに入れたり、
みじん切りに塩をしてギューッと絞ったのを餃子にも!
姿が見えると敬遠する子供たちにも、美味しいと好評
同じなんだから、ソテーも食べてほしいところですが

終わりが見えてきましたが、ズッキーニまだしばらく出荷します
posted by 山本有機農園 山本夢 at 17:42|
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料理