2018年08月25日

ヘビウリ

朝市前夜
父ちゃんが面白いものを収穫してきました

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ヘビウリです

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牛…?あ、ごめん。
政宗です(^^

まずは試食を
何せ私も初めての野菜
料理検索サイト様、お世話になります

どうも、皮はかたくて味も美味しくないらしいので、水洗いのあと皮をむきます

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二つに切ると大きな種が

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縦に切ると…ゴーヤみたいですね

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種とわたを取って、薄切りにします

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シンプルにベーコン炒めにしました

ベーコンから出る脂で炒め、軽く塩コショウで味付けしました

ゴーヤの様ですが、味はあっさり淡白です
苦味もありません

ヘビウリヘビ
いろいろと味付けを変えて楽しめそうです(^w^)
明日の朝市に出します〜
posted by 山本有機農園 山本夢 at 18:44| Comment(0) | 新顔野菜
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