2018年11月14日

これも菜の花

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ちょっと花が目立ちますけど…顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
紅菜苔(こうさいたい)が少し採れました

アブラナ科で、つぼみを食べる菜の花と同じ仲間です

試食してみました

毎度お世話になってます
料理サイトを検索して…

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胡麻油とお水と塩で
シンプルな蒸し焼きにしてみました

茎も柔らかくなって、いけます顔1(うれしいカオ)

父ちゃんのお弁当にも入れてみました
感想が楽しみ勝ち誇り

さて、水洗い〜力こぶ
posted by 山本有機農園 山本夢 at 12:20| Comment(0) | 野菜情報

2018年10月27日

久しぶりに賑やか【朝市】

明日の朝市は、久しぶりに華やかなラインナップになります
しばらく続行中の
サトイモ、モロッコいんげん、ラディッシュに加えて、

間引きニンジン

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黄色

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金時

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黄色に混じっていた西洋ニンジンも少し顔1(うれしいカオ)

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春菊
植え付けた時はしゅ〜んとなっていたのも、なんとか収穫の運びにてれてれ

あとは、写真がないですが、
赤カラシ菜もあります

出荷頑張ります力こぶ
よろしくお願いします(*^^*ゞ
posted by 山本有機農園 山本夢 at 21:02| Comment(0) | 野菜情報

2018年09月21日

細々と

山本有機農園の夏の代表野菜「オクラ」
朝晩が涼しく秋めいてきて、もう終わりやなぁと言いつつ細々と収穫しております

終わりかけによく出る
イテテッとなる剛毛さん
曲がりさん、太くて短いずんぐりさんもそろそろ
で、いつもの「ハネモノ」いただいております

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豚肉と玉ねぎと乱切りゆでオクラのニンニクだし醤油炒め

乱切りで食べると美味しいよと教えてくれたのは、毎年夏野菜の出荷でお世話になっているAさん

小口に刻むのめんどくさいなぁと、ゆでて放置してダメにした過去があり…(^^;
こうすると楽だし、食べ応えもあり、メインおかず野菜になります

振り返ってみると今年の夏は、
酷暑の影響か小さく硬い実が多かったり、
さあ、最盛期!お手伝いお願いします!というときに
一斉に花が咲かず実がない!?というまさかの出鼻くじかれ

あとは雨に台風に…

何かと景気の悪い状況でしたが、こちらの事情をよく酌んでくださってありがとうございました

周りの人々に支えられて
自分の出来ることがやれて
日々がまわっていることに改めて感謝しています 

オクラを食べながら(笑)
posted by 山本有機農園 山本夢 at 21:32| Comment(0) | 野菜情報

2018年06月16日

夏の兆し

スナップエンドウの収穫、出荷に追われて
とても久しぶりの更新になってしまいましたm(_ _)m

おかげさまで鈴生りのスナップエンドウ
収穫が追い付かない〜のうれしい悲鳴をあげていました(^^;
それにしても、豆のピークは鋭く高く
終わりを迎えるのも早く
あれよあれよ…という感じでした

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終盤戦ではこんなガッツリ料理も勝ち誇り

さて、エンドウが終わると

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日に日に大きくなる

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そう、ズッキーニです
今年も黄色を作っています

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試食
みずみずしくて美味しい〜にこにこ

そして、これは思わぬ収穫で

苗床に残った赤紫蘇
狭いところでかなり徒長していました

もう使わへんし

ということで

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刈って帰って葉っぱをむしり

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紫蘇ジュースに

あ〜いい薫り
一足はやく夏の風情です
posted by 山本有機農園 山本夢 at 14:15| Comment(0) | 野菜情報

2018年03月11日

ネギ&ネギ

春がいったり来たりですね
今朝も霜がはって冷え込んでいますが、
お天気のいい証拠
昼間は晴れてポカポカ陽気の予感がします(^^)

朝市への出品は

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九条ネギ

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赤ネギ

九条ネギは周回遅れのスタートながら、よく頑張ってくれました
本日で終了です

代わって赤ネギ出荷を始めます
これもトロッと甘くて美味しいです(^w^)

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ネギトラトラック行ってらっしゃい〜
posted by 山本有機農園 山本夢 at 06:22| Comment(0) | 野菜情報

2017年11月08日

どっち?

台風、長雨、諸々の事情で、いまは間引きニンジンを細々と出荷しています(^^;

今朝見つけたのが、これです

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黄色?オレンジ?

今年は黄色とオレンジの2色を作っていますが、黄色のなかにちょくちょくオレンジが混じっています

そもそもはオレンジのものを黄色が強く出るようにしているのが、黄ニンジンなのでしょうか(?_?)
先祖がえりしてるのかなぁ

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切ってみると、中も半分でした!

さぁ、今日はたっぷりコンテナ6杯分!
水洗い頑張りますか≡3≡3≡3


posted by 山本有機農園 山本夢 at 12:45| Comment(0) | 野菜情報

2017年11月01日

台風過ぎて…

時期的にも終盤を迎えていたオクラ、万願寺トウガラシ、そして端境を支えてくれていたモロッコインゲンが台風21号であっけなく終わりになり…

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いまは、黄ニンジンの間引きを出してます
台風22号が去って木枯らし一番が吹いた日から、私の作業が水洗いとパッキングになりました

冷たいよ〜(>_<)

って、水洗いには専用エプロンと長ゴム手袋で武装してるので、平気なんですけどね(*^.^*)

今度の黄ニンジンは、コロンとしたタイプに戻しました

里の駅に出しています

西洋ニンジンはまたのちほど!

posted by 山本有機農園 山本夢 at 13:05| Comment(0) | 野菜情報

2017年10月21日

今年もたっぷりいただきました!

7月から約3ヶ月間、たくさん採れたオクラもいよいよ終了です
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最後にチヂミのような、お好み焼きのようなものにして家族でいただきました

毎年「オクラ専属」とも言いたくなるほど出荷の手助けをしてくださるAさん、うちのオクラが美味しいといつも買って下さる方々、本当にありがとうございました

ロゴマークでもあるオクラが順調だと、
よりホッとしますてれてれ

オクラに感謝して
ごちそうさまでした(^-^)
posted by 山本有機農園 山本夢 at 12:42| Comment(0) | 野菜情報

2017年10月08日

待望の葉モノ でも、ちょっとだけよ〜

来期に向けて株養生中のニラ
端境期の貴重な葉モノとして、救世主となってくれるでしょうか…

でも、ちょっとだけ試し採りしてみて、試食!

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ニラ玉です
エノキ、アミエビをいれて焼きました

若いのか、ニラは柔らかく、匂いもマイルドで、左矢印1これは好みが別れる点とは思いますが

毛嫌いしそうな子供にもウケてました勝ち誇り

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朝市限定で少し出荷しました(^.^)
posted by 山本有機農園 山本夢 at 21:03| Comment(0) | 野菜情報

2017年09月22日

台風後は…

敬老の日を含めた三連休、
台風が日本列島をくまなく通りすぎて行きましたね

大きな被害を被った地域の方々には本当にお見舞い申し上げます

大原の朝市も中止となり、夜に街路樹を大きく揺らす風に、もう夏野菜も終わりやなわからん
と、あきらめムードの父ちゃん

月曜日朝早く畑を見に行くと…、覚悟していたほどの被害はなく、オクラが傾いた程度で済み、救われましたダッシュ

その後の収穫にも大きな影響はなく、ありがたや(*´-`)です

とは言え、季節の移り変わりと共に実のつきかたが少なくなったり曲がったものが増えてきたり、オクラに関して言えば、剛毛さんが増えてきたり(^^;

イテッ(>_<)となるオクラ、たまにありますよね
(苦笑)

出来るだけ出荷して、でもダメなものはせっせと頂いています

いまのラインナップは、元気な順に、モロッコいんげん、オクラ、万願寺トウガラシといったところです

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シンプルに花がつおで

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高野豆腐と

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湯がいて潰したジャガイモと、鮭のほぐし身をマヨネーズであえて、そこにオクラのゆがいて刻んだものも混ぜて焼きました

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ちょっと煮すぎましたが、モロッコいんげんの炒め煮
柔らかくて美味です

今月いっぱい、採れてくれたら助かるけどなぁ(^.^)
posted by 山本有機農園 山本夢 at 05:28| Comment(0) | 野菜情報